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木耳黄花菜炒鸡蛋
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安秋绿光

春天万物复苏，是个生发的季节，特别是体寒的女性要多吃黄花菜，可以提升阳气，新鲜蔬菜要多吃，干品菜的功效也不容小觑。木耳可以润肺补脑，滋肾养胃，软化血管，活血止血。黄花菜可以清热解毒利尿，消肿健脑，养血平肝，利咽宽胸，抗衰老！多吃有益噢！

食材
鸡蛋 两个
黄花菜 适量
木耳 适量
油，盐，葱花 适量
料酒 一勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    木耳黄花菜泡发好，洗净备用鸡蛋两个备用
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打去碗里，加一勺水，一勺料酒搅拌，加少许水可以让鸡蛋炒出来很蓬松，料酒可以去鸡蛋腥味。
  • 步骤 3/5
    锅里油热炒熟鸡蛋盛出备用
  • 步骤 4/5
    锅里加油，油热下葱花炸香，下木耳，黄花菜翻炒几分钟，加点生抽提味，因为鸡蛋很鲜，不用加鸡精所以先加生抽给木耳黄花菜提味。放入预先炒好的鸡蛋，加盐翻炒均匀就可以装盘了。
  • 步骤 5/5
    好了，一盘又美味又营养的菜就可以上桌了，开吃！
发布于 2018-06-04
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