jxcaipu logo
煎秋刀鱼
6.7万 热度 96 收藏
excess宇文

一直很好奇秋刀鱼怎么做，结果无意间听同事说清蒸不错。可是买了来总感觉清蒸怕不好吃，就决定煎着吃，第一次做，我就来了个DIY的煎法，呵呵，除去骨头再来煎，居然很成功哦。宝宝吃了居然说没有吃到骨头。也！

时间:10分钟内
食材
秋刀鱼 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    秋刀鱼先用清水冲洗一下
  • 步骤 2/5
    用剪刀剪去鱼鳍和鱼尾，剖开除去内脏，除去最大最长的那根鱼骨头，成片状，加入生姜，大蒜，醋，适量盐巴腌制10分钟
  • 步骤 3/5
    热锅冷油，油温不要太高哦。折叠着放入秋刀鱼煎
  • 步骤 4/5
    煎至一面熟了之后翻面煎至熟透即可
  • 步骤 5/5
    装盘
小贴士

注意油温不要太高哦。

发布于 2019-11-27
39
相关菜谱
写评论