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香脆黄金锤
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唐僧summary

烤鸡对于一个吃货来说永远都是这么具有诱惑力,还没出炉就已满屋飘香，色泽金黄、味道香浓、外层香酥，内里鲜嫩，每一口都让人迷恋，美味实在令小孩、大人都也难以抗拒。好吃的根本听不下来。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿根 10只
生抽 适量
盐 适量
生姜 几片
黑胡椒 少许
蜂蜜 10g
燕麦片 30g
料酒 15ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅根洗净，用刀将鸡翅根头部切开，将筋切断，把肉顺着骨头推到鸡翅根的中间，露出骨头
  • 步骤 2/6
    另外拿个小碗放入适量的黑胡椒、盐、生抽 、蜂蜜、料酒拌匀备用
  • 步骤 3/6
    将生姜和调料放入鸡翅根，拌匀，用保鲜膜封好放冰箱冷藏，腌制2小时以上
  • 步骤 4/6
    从冰箱取出腌制好的鸡翅根，裹上燕麦片，放在垫有锡纸的烤盘上
  • 步骤 5/6
    再用锡纸包住鸡翅根骨头部分
  • 步骤 6/6
    放入预热好的烤箱上下火220度，烤20分钟
小贴士

小贴士:

1.腌料用到芝麻油的比较香哦

2.如果想色泽更好的采用奥尔良腌料

3.选择用烤箱做黄金锤省了很多生油呢

发布于 2020-08-12
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