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菠菜拌鱼肉
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夜思insight

菠菜煮熟后软滑易消化，特别适合老、幼、弱者食用。菠菜长于清理人体肠胃的热毒。可防治便秘，使人容光焕发。

时间:10-30分钟
食材
鱼肉 100克
菠菜 4颗
食用油 2茶匙
食盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材
  • 步骤 2/9
    菠菜洗净，去掉根部
  • 步骤 3/9
    锅内烧开热水，将菠菜煮熟，捞起
  • 步骤 4/9
    将菠菜切碎
  • 步骤 5/9
    锅内烧开热水，将鱼肉蒸熟
  • 步骤 6/9
    鱼肉蒸熟后，取出鱼骨，剁碎
  • 步骤 7/9
    热油锅，放入剁碎的鱼肉
  • 步骤 8/9
    放入菠菠碎，翻炒均匀
  • 步骤 9/9
    加上少许盐调味，即可
小贴士

1.给幼儿吃，盐的份量不要过多

2.菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

发布于 2019-11-28
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