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菠菜烩鸡肉丸
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郭襄monarch

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。

下午接儿子放学，儿子要吃菠菜炖丸子，正好冰箱还有一袋鸡肉丸，便买了点菠菜，做了这道菠菜烩鸡肉丸，儿子吃的很高兴！

时间:10-30分钟
食材
菠菜 300g
鸡肉丸 200g
木耳 5朵
油 适量
盐 适量
葱末 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠菜洗净
  • 步骤 2/12
    焯一下，切段
  • 步骤 3/12
    木耳提前泡发，洗净
  • 步骤 4/12
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 5/12
    放入菠菜翻炒
  • 步骤 6/12
    放入木耳继续翻炒
  • 步骤 7/12
    添少许清水，放盐
  • 步骤 8/12
    放入鸡肉丸子
  • 步骤 9/12
    炖一会儿
  • 步骤 10/12
    放鸡精
  • 步骤 11/12
    翻匀，出锅
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

菠菜含有大量草酸，最好焯一下食用。

焯菠菜时，放点盐，滴几滴油，焯出来的菠菜翠绿。

发布于 2023-04-08
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