jxcaipu logo
玛德琳小蛋糕
4万 热度 98 收藏
屯逊律贤闹

某日，想做一个蛋糕，刚好又有一款新到的小模具，总是想给其开下光的。于是乎，网上找了个方子，试做了下，味道还是挺不错的。女儿的小伙伴们来家玩，都请她们尝了一尝，都喜欢吃。我就是用这样的方法哄我女儿的小伙伴们来家玩的，我女儿说只有我这个当妈妈的才会这样做，哈哈。有些家长如果小孩要做作业，就直接哄其他小朋友出门呢。原配方：鸡蛋3个，细砂糖75克，低粉100克，奶粉3克，调和油50克，牛奶50克，盐1克。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 4个
白糖 100克
低粉 100克
牛奶 50克
炼奶 20克
玉米淀粉 30克
调和油 70克
盐 1克
奶粉 3克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    1、
  • 步骤 2/6
    鸡蛋磕入一个大点的深盆中。加入白糖
  • 步骤 3/6
    加入牛奶，炼奶，调和油，搅匀。
  • 步骤 4/6
    4、
  • 步骤 5/6
    5、
  • 步骤 6/6
    6、
小贴士

1、搅拌的时候不要过度搅抖，以免起筋。要左右切拌。

2、搅拌至无干粉，无疙瘩，蛋液顺滑即可。

3、模具先刷层油，再放蛋液，以便脱模。如果是不粘的请忽略。

发布于 2019-12-05
18
相关菜谱
写评论