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扇形胡萝卜渣蛋饼
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帅气jug

胡萝卜含有大量胡萝卜素，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。榨了些胡萝卜汁来制作胡萝卜面，剩下了一些胡萝卜渣，不想白白的浪费掉，于是烙了几张蛋饼做早餐，营养也是很丰富的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
胡萝卜渣 80g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜炸汁后过滤出来的胡萝卜渣。
  • 步骤 2/8
    将面粉、胡萝卜渣和鸡蛋放入盆中。
  • 步骤 3/8
    加入适量的清水搅匀。
  • 步骤 4/8
    加入葱花和盐。
  • 步骤 5/8
    继续搅匀。
  • 步骤 6/8
    不粘锅放少许油，舀入适量面糊。
  • 步骤 7/8
    小火煎至两面金黄。
  • 步骤 8/8
    取一张蛋饼，借助碗沿扣出扇形，用黄瓜和胡萝卜进行装饰即可。
小贴士

1.面糊调匀后，用勺子舀起要形成流线。

2.最好用不粘锅小火慢煎。

发布于 2019-12-05
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