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西兰花奶酪蛋黄卷
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曾深爱过convert

因为宝宝蛋白过敏，所以就用了蛋黄来做，蛋黄富含蛋白质和铁元素，大人可以和宝宝一起享用美味鸡蛋，加入了蔬菜和补钙的奶酪，营养又美味。

时间:10分钟内
食材
西兰花 50g
鸡蛋 3个
奶酪 5g
红萝卜 20g
金针菇 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材。
  • 步骤 2/8
    西兰花和红萝卜洗净切小块，放锅内焯熟，切碎备用。
  • 步骤 3/8
    将奶酪切成小块状备用。
  • 步骤 4/8
    将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离，取出蛋黄搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/8
    金针菇只取菇朵焯烫。
  • 步骤 6/8
    将准备好的蛋黄、奶酪、西兰花、红萝卜、金针菇混合搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    锅中刷上少许橄榄油，待锅热后，倒入鸡蛋混合液，用铲子轻轻地将蛋液摊平，快凝固的时候，将其翻面再煎一会儿，熟后倒入盘中即可。
  • 步骤 8/8
    成品图。
小贴士

1、鲜奶酪最好，但是市面上一般买不到。不要购买奶油奶酪。

2、里面放的食材是可以按照自己的喜好搭配的。

发布于 2019-11-27
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