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黑米核桃瘦肉粥
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confirmation小葱

儿童脑力处于快速发展的阶段，需要补充全面充足的营养。儿童的大脑功能除与遗传、环境等因素有关外，膳食中的营养素也起到至关重要的作用。核桃富含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是其中所含的多种不饱和脂肪酸对儿童的大脑发育极为有益。这款健脑益智粥还搭配上了补血的黑米使得营养更加全面了。

时间:1-2小时
食材
黑米 35g
大米 30g
核桃 15g
熟猪肉泥 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑米和大米加入煮锅中
  • 步骤 2/11
    用清水淘洗干净，要多洗几遍
  • 步骤 3/11
    加入足量的清水浸泡一个小时
  • 步骤 4/11
    核桃掰碎放入保鲜袋
  • 步骤 5/11
    用擀面杖擀成非常细碎的核桃末，要是大一点的小朋友就可以不用擀的很细
  • 步骤 6/11
    将核桃末加入到泡好的黑米中，大火煮开
  • 步骤 7/11
    煮开后加入事先做好的猪肉泥（刚一放进去就被黑米染色了?）
  • 步骤 8/11
    在汤勺上用小勺碾碎
  • 步骤 9/11
    再次开锅后转为小火慢慢煮，必须要保持粥是一直咕嘟着的，如果不是就要微微调高火力（根据自家火力大小而定）
  • 步骤 10/11
    期间要时不时的搅拌防止粘锅底，当粥煮至非常黏稠，米粒酥烂即可加入适量盐，关火出锅
  • 步骤 11/11
    很香哦…
小贴士

大火煮开后转为小火开着盖子慢慢煮，最后根据个人口味添加适量盐即可。

发布于 2019-11-27
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