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桂花醪糟小丸子
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定半暮未凉
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非常家常的羹汤了,有的人家喜欢用淀粉勾芡,这次试试藕粉勾芡。
时间:10-30分钟
食材
小丸子
1包
醪糟
1盒
鸡蛋
1个
红枣藕粉
1袋
桂花糖
适量
冰糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备好材料。
步骤 2/8
藕粉用冷水,顺着一个方向搅拌至无颗粒。鸡蛋打散。
步骤 3/8
锅里倒入清水,放入小丸子,煮开
步骤 4/8
小丸子一部分已经漂到水面,关小火。
步骤 5/8
沿着锅边,倒入藕粉,一边快速的搅拌均匀。
步骤 6/8
倒入鸡蛋,快速的打成蛋花。煮开,关火。
步骤 7/8
搅拌均匀,稍微凉一下,倒入醪糟
步骤 8/8
桂花糖、冰糖 搅拌均匀。
小贴士
如果喜欢甜,可以再适量的加入冰糖。
关火稍凉后再倒入醪糟,酒味浓郁,不会微微发苦。
发布于 2020-01-08
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