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彩椒芝士面包
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molecular柯南

这款面包是我的大爱，它不仅是样子漂亮，而且还很有内涵，看上去非常有食欲，哈哈！用了直接法，同样好吃，味道口感都相当不错。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 400g
牛奶 210g
鸡蛋 1个
酵母 4g
白砂糖 30
盐 3g
黄油 30g
彩椒 适量
马苏里拉芝士 适量
洋葱 适量
沙拉酱 适量
三文治火腿 1片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、酵母、白砂糖放入面包机里按揉面程序。
  • 步骤 2/16
    揉成团后加入黄油和盐，继续揉光滑。
  • 步骤 3/16
    揉至完全阶段（如图状态），让面团在面包机里发酵。
  • 步骤 4/16
    趁面团发酵时准备材料，彩椒、洋葱切碎、火腿切成细条状，将马苏里芝士刨成丝，备用。
  • 步骤 5/16
    发酵好的面团为原来的两倍大左右。
  • 步骤 6/16
    将面团取出，揉压排气。
  • 步骤 7/16
    分成6等份。
  • 步骤 8/16
    取出一个小面团，擀成椭圆形面片。
  • 步骤 9/16
    从上往下卷起。
  • 步骤 10/16
    放入热狗模里，入烤箱进行二次发酵。
  • 步骤 11/16
    发至两倍大即可，在面包坯上挤上沙拉酱。
  • 步骤 12/16
    铺上火腿。
  • 步骤 13/16
    撒上彩椒和洋葱粒，在最上面铺上马苏里拉芝士。
  • 步骤 14/16
    烤箱提前预热180度，中层烤20分钟左右。
  • 步骤 15/16
    美味的面包出炉啦！
  • 步骤 16/16
    搭配水果和牛奶，营养早餐就这么简单了，嘿嘿！
小贴士

1、配方的牛奶不要一次添加完，留部分视面粉吸水力酌情添加。

2、由于面团比较大，所以比一般小的面包烤得要久些，具体烘烤时间根据自家烤箱操作。

发布于 2019-11-29
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