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紫薯玫瑰花卷
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大方gossip

紫薯营养丰富,具有特殊的保健功能，经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌。

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
紫薯 200g
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫薯蒸熟后去皮压成泥
  • 步骤 2/14
    加入面粉和酵母
  • 步骤 3/14
    和成光滑的面团放在温暖处发酵
  • 步骤 4/14
    这是发好的面团
  • 步骤 5/14
    将面团放在面板上揉一会
  • 步骤 6/14
    分成小块面团
  • 步骤 7/14
    将小块面团滚圆
  • 步骤 8/14
    擀成圆形
  • 步骤 9/14
    依次擀好，5个一组，从上至下一片压一片放好，再搓几根长条放在一端做花蕊
  • 步骤 10/14
    卷起来，从中间部分捏细
  • 步骤 11/14
    掐断，即成两朵玫瑰花
  • 步骤 12/14
    将花瓣翻开
  • 步骤 13/14
    放入蒸锅中醒发一会再蒸8分钟即可
  • 步骤 14/14
    是不是很美的花呢
小贴士

面粉的加入根据紫薯的湿度进行调整，面粉一点一点加入，蒸好后需蒸两分钟在开盖。

发布于 2019-12-10
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