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樱桃雪媚娘
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intermediate迷茫

大樱桃上市，刚计划做雪媚娘，就有姐姐送来樱桃。一下子又有了新主意，艳红艳红的樱桃包在雪白雪白的皮里，一定是相当耀眼。樱桃事先剖开去核，免得不知情者一口咬下崩了牙齿。雪媚娘的预拌粉，简单省事，虽然包的时候总感到笨手笨脚，但沾上预拌粉，正面向上的雪媚娘看起来还是有模有样。。。。

时间:10-30分钟
食材
雪媚娘预拌粉 60g
沸水 48g
淡奶油 35g
糖 3g
大樱桃 5个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    饼皮：雪媚娘预拌粉60克，沸水48克， 馅料：淡奶油35克，糖3克，大樱桃5个
  • 步骤 2/11
    将沸水冲入预拌粉中，
  • 步骤 3/11
    搅拌至无干粉，晾凉。
  • 步骤 4/11
    揉搓成光滑面团。
  • 步骤 5/11
    樱桃洗净去核，备用。
  • 步骤 6/11
    将雪媚娘面团分割成5等分，
  • 步骤 7/11
    擀成圆片，
  • 步骤 8/11
    放入打发的淡奶油和一颗大樱桃
  • 步骤 9/11
    包起，收口。
  • 步骤 10/11
    在预拌粉中滚一圈。
  • 步骤 11/11
    放入纸托中。
小贴士

如果面团较为粘手，可以用预拌粉做手粉防粘。

动物性淡奶油预热易融化，做好的成品需冷藏保存。

发布于 2019-12-10
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