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焦糖蜜桃雪媚娘
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用雪媚娘预拌粉做一款焦糖蜜桃馅雪媚娘，没有放淡奶油等，低脂，冷藏后的味道及棒。这种方法还可以消灭比较硬的桃子，快来试试吧。

时间:30分钟-1小时
食材
雪媚娘预拌粉 100g
桃子 1个
椰蓉 20g
芝麻 10g
糖 10g
水 85g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把85克水烧至滚开状
  • 步骤 2/14
    倒入雪媚娘预拌粉中，边倒边搅动
  • 步骤 3/14
    最后搅拌成团，没有一点干粉成团状，晾凉
  • 步骤 4/14
    晾凉后可以带一次性手套揉光滑
  • 步骤 5/14
    把鲜桃桃肉切下切碎
  • 步骤 6/14
    小煎锅烧热，放入一汤匙橄榄油
  • 步骤 7/14
    放入桃肉，小火煎
  • 步骤 8/14
    看到桃肉微微变色，加入白砂糖在煎
  • 步骤 9/14
    把糖加热融化后有淡淡的焦糖色，放入熟芝麻
  • 步骤 10/14
    在边加热边搅拌，桃肉焦糖色会更深一点，断火晾凉
  • 步骤 11/14
    取一块约25克左右的雪媚娘面团，做成碗状
  • 步骤 12/14
    放入一点做好的蜜桃馅
  • 步骤 13/14
    收口，揉圆
  • 步骤 14/14
    在滚满椰蓉即可
小贴士

我用的雪媚娘预半粉比较简单，如果用糯米粉做需要用牛奶调成糊状，在用蒸锅蒸熟后晾凉成团操作。

桃子不要选用熟透的，选稍硬一点的最合适，黄桃或者蜜桃都可以。

发布于 2019-07-10
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