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健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔
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跃颊背孟吨

纯素，利用椰糖熬制焦糖。底部是纯燕麦粉 只需要来一小块儿，满满力量。一块儿管饱。咬一口，扎实Q弹，焦糖核桃，焦糖的香味给冬季一丝温暖 ，加上香脆的核桃，口感更丰富甜蜜。

运动前后 ，能补充能量。当加餐，吃一块儿也很容易满足。如果和我一样的孕妈妈，可以准备点。待产的时候吃。那可是个力气活儿。

这里的杯是烘焙用的量杯

口感扎实，喜欢松软口感的慎做。

食材
塔底 适量
燕麦粉（看贴士3） 2杯
水 1杯
枫糖浆/龙舌兰糖浆/蜂蜜 2大勺
焦糖核桃馅 适量
核桃 1杯
椰子油 2大勺
椰糖 1/2杯
牛奶 100ml
亚麻蛋 适量
亚麻籽粉 2大勺
温水 5大勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    ️烤箱预热175度，将塔底材料混合后，放进一个方形膜具，压平。放进烤箱烘烤15分钟。️烤塔底的时候准备焦糖馅亚麻蛋的材料混合后静置。将椰子油放入平底锅，融化后加入椰糖，椰糖融化后加入牛奶熬制粘稠，最后加入亚麻蛋。继续搅拌
  • 步骤 2/5
    搅拌到完全粘稠的状态。
  • 步骤 3/5
    加入核桃，混合均匀。（核桃提前用平底锅炒香或烤箱里烤一下）
  • 步骤 4/5
    取出烤好的燕麦底。烤箱不用继续预热175度。将焦糖核桃倒入装燕麦塔底的膜具，将表面抹平，放入烤箱，烤20分钟。彻底凉冷后，从膜具中取出切块。一定不要急哦，否则会散。还会粘着肉皮烫。我从上午10:30烤好，下午两点才切。
  • 步骤 5/5
    享受吧。
小贴士

️喜欢塔底薄一点的可以将塔底材料减半。

️可以把椰糖换成赤砂糖，但肯定热量会有不同。

️燕麦粉也可以用即食燕麦片磨粉。磨咖啡粉的小机器就可以。

️我用的碧根果，也可以用普通核桃

发布于 2018-07-02
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