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芦笋青椒凤尾虾
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新妹儿oba

这是一道夏日里的小清新菜式，可谓是色香味俱全，用芦笋，青红椒和鲜虾搭配一起烹饪而成，不仅营养丰富，而且味道也非常的鲜美

时间:10分钟内
食材
海虾 350g
芦笋 160g
青椒 50g
红椒 50g
油 25ml
盐 4g
黄酒 10ml
生姜 适量
蒜末 适量
生粉 适量
白胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材
  • 步骤 2/12
    虾去头后用到开背至虾尾最后一节处去掉虾线
  • 步骤 3/12
    备好调料
  • 步骤 4/12
    青红椒洗净后切片，芦笋洗净后切段，虾里倒入黄酒，2克盐，生粉拌匀
  • 步骤 5/12
    锅内水开后倒入芦笋焯水至变色捞起冲凉
  • 步骤 6/12
    热锅倒油
  • 步骤 7/12
    油温5分热倒入虾过油至变色捞起
  • 步骤 8/12
    再把生姜和蒜末倒入爆出香味
  • 步骤 9/12
    然后把青椒倒入煸炒出香味再把芦笋倒入煸炒均匀
  • 步骤 10/12
    加盐调味
  • 步骤 11/12
    最后把虾倒入煸炒均匀后熄火出锅
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

1.芦笋焯水后要立即用清水冲凉，这样能保持菜色不变和鲜嫩的口感

2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整

发布于 2020-01-19
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