jxcaipu logo
秋葵蛋卷
7.3万 热度 759 收藏
像风在颂

昨天早上在朋友圈晒完早餐，很多小伙伴迅速点赞，说很喜欢我做的秋葵蛋卷。其实这也不是我的创意啦，我也是在网上看到有人这么做，觉得很好看，正好我和孩子们都爱吃秋葵，就也这么做了一份。简简单单的两种食材，就因为造型变了，立马受到了孩子们的喜爱。

时间:10分钟内
食材
秋葵 4根
鸡蛋 2个
玉米油 适量
生抽酱油 适量
山茶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材，很常见的两种食材，鸡蛋和秋葵；
  • 步骤 2/8
    锅里烧开水，把洗干净的秋葵整根放进去在，煮1－2分钟；捞出过凉备用；
  • 步骤 3/8
    取一颗鸡蛋搅打成鸡蛋液，平底锅里倒入适量玉米油，再倒进一半的鸡蛋液，晃动平底锅，使蛋液摊成一张蛋皮，稍微凝固时，把一根秋葵去掉两头，放在蛋皮的一侧；
  • 步骤 4/8
    卷起来，使蛋皮包住秋葵，形成一个蛋卷；
  • 步骤 5/8
    贴着蛋卷再倒进剩下的鸡蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液流动形成新的蛋皮；
  • 步骤 6/8
    再把之前的蛋卷再卷回来，这样一个秋葵蛋卷就完成了；如果秋葵短一些，可以一枚鸡蛋配两根秋葵；
  • 步骤 7/8
    把卷好的秋葵鸡蛋卷切开，切面朝上，就是漂亮的五角星形状了，撒点熟黑芝麻做点缀，再淋上一些生抽酱油和山茶油调味就可以开吃了！我家女儿就是因为这个形状可爱才爱吃秋葵的，这一盘上桌，迅速的被抢光了！
  • 步骤 8/8
    好吃
小贴士

煮过的秋葵也可以直接切开，摆在盘中，淋一些生抽酱油和山茶油调味，就可以吃了。山茶油可以用橄榄油或者香油代替；蛋液里不需要调盐，最后淋一些生抽酱油，味鲜着呢，很好吃。

发布于 2020-01-19
79
相关菜谱
写评论