jxcaipu logo
茶树菇煲鸭汤
7.1万 热度 75 收藏
胥青烟离歌

茶树菇,又名茶薪菇。是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。干的就是拿来煲汤了，它跟油脂比较大的肉煲比较好，因为它吸收油很厉害，可以让汤没那么油腻，这次就跟鸭一起煲，很好喝。

时间:30分钟-1小时
食材
鸭肉 300g
茶树菇 100g
油 适量
盐 适量
红枣 10粒
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茶树菇在水内浸泡一会，然后多清洗几遍洗干净。
  • 步骤 2/7
    鸭肉洗净后在热水内焯水。
  • 步骤 3/7
    砂锅内放适量水把焯水的鸭肉放入。
  • 步骤 4/7
    泡发好的茶树菇洗净后让人砂锅内。
  • 步骤 5/7
    放几粒大红枣。
  • 步骤 6/7
    盖上盖子大火煮开后改小火煲1.5个小时。
  • 步骤 7/7
    喝之前加盐调味。
小贴士

1.盐不要早放，要关火后再放。

2.如果嫌鸭肉太肉，可以把鸭肉的皮去掉。

发布于 2019-09-23
55
相关菜谱
写评论