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金针菇炒香干
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踯躅

突发奇想做得一道菜，味道很好，值得一试哦！

时间:10-30分钟
食材
香干 250g
金针菇 250g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
耗油 适量
老干妈辣椒酱 适量
豆豉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    香干洗净切好
  • 步骤 2/14
    金针菇去根，撕开洗净
  • 步骤 3/14
    烧锅开水，放金针菇煮至变软，捞起
  • 步骤 4/14
    过冷水
  • 步骤 5/14
    沥干水份
  • 步骤 6/14
    豆豉洗净控干水分
  • 步骤 7/14
    热锅放油，放香干煸炒至微黄
  • 步骤 8/14
    放适量盐翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    放豆豉煸香
  • 步骤 10/14
    放金针菇翻炒几下
  • 步骤 11/14
    放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    放适量耗油翻炒均匀
  • 步骤 13/14
    放适量生抽翻炒均匀
  • 步骤 14/14
    起锅装盘即可
小贴士

金针菇煮到变软就好了，不要煮太久。

早点放盐香干更容易进味些。

发布于 2019-08-30
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