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沙茶排骨
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沙茶排骨很有名,出去吃过几次,其实在家自己做也能做出香喷的沙茶排骨
时间:10-30分钟
食材
排骨
900克
沙茶酱
3大勺
酱油
10克
姜片
4片
大蒜
5颗
盐
1克
清水
大半碗
料酒
10克
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
准备好材料,排骨切小段
步骤 2/10
排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
步骤 3/10
小火热锅,倒入适量花生油,放入冰糖炒出糖色
步骤 4/10
倒入排骨,翻炒至上色均匀
步骤 5/10
倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
步骤 6/10
加入2勺沙茶酱
步骤 7/10
倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
步骤 8/10
倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
步骤 9/10
开盖大火收汁即可出锅,香喷喷
步骤 10/10
成品
小贴士
排骨最好选择一字排
发布于 2019-09-27
12
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