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牛肉蔬菜卷
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猿闻猿谴盘

仔仔一直都对饼情有独钟。各种各样地烙饼、煎饼、烧饼通通都喜欢。多次尝试之后，我锁定了这个方子。烫面做的饼，绵软筋道，放凉了都一样好吃。烙上一张饼，卷上任意地配菜、肉类，就是一顿丰富地美食，比神马墨西哥鸡肉卷真心要好吃太多了。好吃并不难做，整个食谱我全程都用电饼铛来制作，整个过程十分钟就搞定了，当成早餐，荤素搭配，营养超级棒哦。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
开水 80g
清水 50g
盐 2g
橄榄油 15ml
盐 2g
大蒜 1瓣
辣椒粉 2g
黄豆酱 1大勺
黑胡椒粉 1克
牛肉 100g
黄瓜 1根
胡萝卜 1个
生菜叶 几片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有的食材准备好，牛肉、胡萝卜、黄瓜都切成粒状，加上配料里的调料炒熟备用
  • 步骤 2/9
    面粉和盐混合，将开水倒入面粉里，用筷子快速搅拌，使面粉和开水混合，再加入冷水
  • 步骤 3/9
    用手揉成一个非常柔软地面团，盖上保鲜膜醒发半个小时。
  • 步骤 4/9
    醒发好地面团轻轻揉成长条，切成4份。
  • 步骤 5/9
    案板上撒上薄粉，去一个面团在案板上压扁，擀开成薄薄的圆形面皮。
  • 步骤 6/9
    电饼铛刷上油，将薄饼放进去，盖上盖子烙至两面金黄
  • 步骤 7/9
    将饼取出来，刷上黄豆酱
  • 步骤 8/9
    铺上一片生菜叶，将炒好地食材堆放在上面
  • 步骤 9/9
    裹起来即可
小贴士

1、开水最好是刚刚烧开，烫一点更好哦。

2、饼烙出来后放在深地容器里，盖上毛巾，可以让饼变得很柔软。

3、里面卷入地食材可以根据自己地喜好调换哦。

4、现做现吃口感最好。

发布于 2020-01-19
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