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清蒸鲽鱼
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时间:10分钟内
食材
鲽鱼
200克
薄荷
10克
油
1勺
盐
1点
花椒面
1点
姜
2片
葱
1根
蒜
1个
料酒
1勺
大红椒
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
备好食材
步骤 2/14
用盐薄荷姜蒜葱腌制
步骤 3/14
加料酒腌制10分钟去腥味让其它作料入味
步骤 4/14
红椒薄荷切沫
步骤 5/14
腌制好的鲽鱼在撒花椒薄荷姜蒜葱
步骤 6/14
锅中烧开水开后放入蒸6分钟在闷5分钟
步骤 7/14
拿出用筷子夹去蒜姜等
步骤 8/14
在从新撒姜蒜葱
步骤 9/14
撒上红椒薄荷
步骤 10/14
加生抽
步骤 11/14
锅中煎油
步骤 12/14
热后淋在上面听到呲呲响声
步骤 13/14
完成
步骤 14/14
开吃
小贴士
鲽鱼先要用盐作料料酒腌制去掉腥味,加薄荷主要是体香。蒸时一定要烧开了在放入锅中蒸6分钟在闷5分钟就可以了。用薄荷做的清蒸鲽鱼真的没有腥味了。只有薄荷淡淡的清香味。
发布于 2020-01-19
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