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清蒸鲽鱼
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develop一分为二

宝宝很喜欢吃鱼，鲽鱼肉质鲜美，刺很少，所以经常给他蒸着吃，这是一道快手菜，在家完全可以做出饭店的味道！

食材
鲽鱼 一条
料酒 两勺
姜 五片
姜丝 适量
葱 五段
葱丝 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将鲽鱼洗净，改成斜刀，放入料酒，葱段，姜片，腌制20分钟。
  • 步骤 2/5
    锅中烧开水，将鱼放入锅中蒸7到10分钟左右，这要看鱼的大小而定。记住，一定要水开了再放鱼！
  • 步骤 3/5
    鱼蒸熟后，把盘子里的水倒掉，蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉，将葱丝和姜丝均匀的摆在鱼身上。
  • 步骤 4/5
    浇上蒸鱼豉油
  • 步骤 5/5
    将锅烧热，放入油，待油温热后，浇在葱丝和姜丝上。此菜完成，真的是一道快手菜！
小贴士

1.开水入锅蒸鱼

2.蒸鱼的水一定要倒掉，很腥！

3.蒸鱼时放的姜片和葱段要捡出来丢掉。

发布于 2018-09-15
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