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莲藕沙拉
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岫烟priority

民谚说“荷莲一身宝，秋藕最补人。”立秋之后，正逢莲藕上市时节，此时天气变得干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时莲藕性温，有收性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，藕是秋天餐桌的一道健康佳肴。生吃熟吃各有效果。藕可以生食也可做菜，生吃、熟吃各有益处。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 1个
黄瓜 半根
胡萝卜 小半个
圣女果 6个
千岛酱 适量
盐 5g
植物油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料
  • 步骤 2/11
    胡萝卜刻出小花形状，切薄片
  • 步骤 3/11
    莲藕去皮，洗净切薄片
  • 步骤 4/11
    锅里放水，放入油，盐
  • 步骤 5/11
    大火煮开，放入莲藕片
  • 步骤 6/11
    放入胡萝卜片
  • 步骤 7/11
    煮熟取出，过凉水
  • 步骤 8/11
    黄瓜切圆柱块
  • 步骤 9/11
    两片藕之间放上黄瓜挤上千岛酱，上面摆上胡萝卜片
  • 步骤 10/11
    莲藕之间放入小西红柿，用间放上一个黄瓜块，黄瓜块上放颗西红柿
  • 步骤 11/11
    最后，胡萝卜上，挤上千岛酱，中间西红柿用千岛酱画上笑脸，西红柿顶部放上胡萝卜片即可
小贴士

九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适

发布于 2019-12-11
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