鸡肉的蛋白质含量较高,脂肪含量低,有人体所必需的氨基酸,总之营养价值很高。蘑菇含有丰富的钙铁,并且还具有药理作用。我们介绍的这道菜不但营养丰富,而且味道鲜美。
腌制20分钟是为了鸡块更有味。
放入蒜末葱花焖1分钟是为了蒜香更浓。