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蘑菇炒鸡块
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千秋侥
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第一次做鸡腿,紧张…但做出来味道棒棒哒!
时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉
2个
阿魏菇
1个
红,绿辣子
4个
姜
半块
大葱
半根
老抽
2勺
白砂糖
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/2
鸡腿切块,辣子滚刀切,姜切片,蒜切俩半,葱切成葱花,阿魏菇切片。
步骤 2/2
鸡肉炒变色后用老抽上色,加微量白砂糖(提鲜)。加些许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒,闷3~4分钟后加葱花出锅即可。
小贴士
鸡肉要用盐和料酒多腌一会儿,中火炖一会儿都会入味。
发布于 2018-10-16
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