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蘑菇炒鸡块
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千秋侥

第一次做鸡腿,紧张…但做出来味道棒棒哒!

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 2个
阿魏菇 1个
红,绿辣子 4个
半块
大葱 半根
老抽 2勺
白砂糖 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸡腿切块,辣子滚刀切,姜切片,蒜切俩半,葱切成葱花,阿魏菇切片。
  • 步骤 2/2
    鸡肉炒变色后用老抽上色,加微量白砂糖(提鲜)。加些许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒,闷3~4分钟后加葱花出锅即可。
小贴士

鸡肉要用盐和料酒多腌一会儿,中火炖一会儿都会入味。

发布于 2018-10-16
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