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蘑菇炒鸡块
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千秋侥

第一次做鸡腿，紧张…但做出来味道棒棒哒！

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 2个
阿魏菇 1个
红，绿辣子 4个
姜 半块
大葱 半根
老抽 2勺
白砂糖 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    鸡腿切块，辣子滚刀切，姜切片，蒜切俩半，葱切成葱花，阿魏菇切片。
  • 步骤 2/2
    鸡肉炒变色后用老抽上色，加微量白砂糖（提鲜）。加些许开水盖锅盖中火闷20分钟。加入辣子和蘑菇大火翻炒，闷3~4分钟后加葱花出锅即可。
小贴士

鸡肉要用盐和料酒多腌一会儿，中火炖一会儿都会入味。

发布于 2018-10-16
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