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板栗烧鸡腿
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钊运晟践

同事去东北旅游，上山去采摘了些板栗，回来后给了点新鲜的。拿回家后开始想直接烤着吃，烤着吃更简单，不用费时间去想法办去掉外壳，不凑巧的是那几天比较忙，每天下班回家后都有事给耽误，差不多放了一周左右发现再烤着吃，可能会影响口感，还不如炖汤喝，原来在老家时，每年中秋节前后妈妈都会用板栗炖鸡汤，最美味了，那就去买只鸡回来吧，不凑巧的是去超市只有冰冻的整鸡卖，没有看起来很新鲜的那种，只能改变做法，用几个鸡腿回家红烧着吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 4个
板栗 500g
生抽 2勺
盐 3g
油 少许
清水 适量
姜 几片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好所需的食材
  • 步骤 2/5
    鸡腿改刀剁小块
  • 步骤 3/5
    锅中加入少许油，加入姜丝和鸡腿，小火慢慢翻炒
  • 步骤 4/5
    等鸡腿炒至二面变金黄后，加入适量水盖上锅盖中火慢慢煮
  • 步骤 5/5
    煮开锅后，加入生抽和板栗，中火煮，大约煮5~8分钟左右，加入盐继续煮收完汤汁出锅
小贴士

1、小火慢炖

2、板栗有甜味，盐的量可以适当少些

发布于 2019-12-11
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