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土豆烧鸡公
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徐大哈哈哈哈

烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。但是江苏人没有四川人能吃辣，所以各种改良版的烧鸡公就应运而生了。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 4个
大鸡腿 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 几片
烧鸡公佐料 半包
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    大鸡腿让摊位老板帮忙剁成小块。 切几片姜备用。 土豆削皮切小块。
  • 步骤 3/7
    热锅倒油，下鸡块和姜片翻炒，加少许料酒去腥。
  • 步骤 4/7
    下土豆块翻炒。
  • 步骤 5/7
    加入半包烧鸡公佐料。
  • 步骤 6/7
    加入适量水，大火煮开，中火收汁。最后加入适量盐调味。
  • 步骤 7/7
    起锅装盘。
小贴士

烧鸡公佐料的用量，看个人口味了。

根据加水量多少来收汁。水多开中火，水少开小火。只要土豆煮的不是太烂都好吃。

发布于 2019-08-16
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