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香芒西兰花
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拿个橘子跑

西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。而且一般人群均可食用,没有特殊禁忌。芒果是香香甜甜的水果,和西兰花搭配一起,特别好吃。

时间:10-30分钟
食材
西兰花 半颗
芒果 1个
适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备西兰花和芒果
  • 步骤 2/8
    西兰花掰成小朵,洗干净
  • 步骤 3/8
    开水里放几滴油,煮西蓝花
  • 步骤 4/8
    煮熟后立刻捞到凉水里过凉,保持口感清脆
  • 步骤 5/8
    捞出沥干水分,加入食盐,香油搅拌好
  • 步骤 6/8
    芒果削皮
  • 步骤 7/8
    切成块,摆在盘子里
  • 步骤 8/8
    再放入调好味的西兰花即可
小贴士

西兰花煮熟后捞出立刻过凉水,能使西兰花的口感很清脆爽口。

煮西兰花的时候,往锅里加点油,不会煮烂。

发布于 2019-09-23
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