香菇西兰花
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彰远铡
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香菇具有很高的药用价值，其所含的香菇多糖和双链核糖核酸，具有较强的抗癌防癌作用，现代研究证明，香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，西兰花蛋白质含量高，各种维生素尤其是矿物质含量高，具有抗癌作用．两者一起炒补充维生素，可以提高孕期免疫力。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
备齐原料：西兰花，香菇提前泡发。 -
步骤 2/9
西兰花掰成小块。
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步骤 3/9
泡发好的香菇在中间切开。
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步骤 4/9
锅内倒入适量水烧开后加入少许盐和油把西兰花倒入灼水。
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步骤 5/9
水开后把香菇也倒入灼水，烧开后捞出沥干水分。
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步骤 6/9
锅内热油后爆香葱花，把少许瘦肉丝放入翻炒。
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步骤 7/9
炒至肉丝变色后加入少许生抽。
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步骤 8/9
把灼烫好的香菇和西兰花倒入锅中翻炒。
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步骤 9/9
翻炒均匀后加入适量盐和少许生抽调味即可。
小贴士
1.香菇和西兰花的嘌呤含量高，吃的好先灼水的话比较好。
2.因为两样食材都已经灼水了，所以在锅中翻炒时很快就可以出锅了。
发布于 2022-06-22
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