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蚝油胡萝卜绿菜花
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保飞翮邑

秋季色彩是斑斓的，餐桌也配合季节的变化，丰富起来，今天做一道上班族快手菜，蚝油胡萝卜炒西兰花，色彩艳丽，维生素含量高，养眼富于营养。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 150g
西兰花 200g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜一根洗净削皮
  • 步骤 2/10
    西兰花洗净后用水泡一会儿
  • 步骤 3/10
    开水焯一下西兰花
  • 步骤 4/10
    葱丝和胡萝卜切片
  • 步骤 5/10
    热锅凉油放入葱丝爆香
  • 步骤 6/10
    加入胡萝卜
  • 步骤 7/10
    加入西兰花煸炒
  • 步骤 8/10
    加入蚝油碗汁
  • 步骤 9/10
    煸炒片刻
  • 步骤 10/10
    一道蚝油胡萝卜西兰花做好了
小贴士

凉油热锅炒胡萝卜一定用葱花起锅，胡萝卜的香味才能出来，碗汁用的是蚝油3，生抽1，水1，适量调制而成。

发布于 2019-09-23
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