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胡萝卜炒菜花
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pedal秀美

这是一道很普通的家常菜。口感脆爽，营养丰富。

时间:10分钟内
食材
菜花 100g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
青椒 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把胡萝卜洗净去皮切斜片。菜花洗净切小块。
  • 步骤 2/8
    姜切丝、葱切丁、蒜切片青椒切块。
  • 步骤 3/8
    锅置火上加入色拉油，油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
  • 步骤 4/8
    然后放入胡萝卜片和菜花翻炒均匀。
  • 步骤 5/8
    当两样菜略变色时加入醋翻匀。
  • 步骤 6/8
    再加入生抽翻匀。
  • 步骤 7/8
    再放入盐翻匀。
  • 步骤 8/8
    当菜花略变软时，已接近9成熟，这时放入青椒翻炒约30秒即可。
小贴士

此菜不宜长时间炒制，熟了即可。以保持其脆爽。

发布于 2020-08-12
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