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竹芋蒜苗胡萝卜炒五花
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广东的竹芋是冬天到春天这时节特别美味的食材。平时我都是拿来煲汤的多,今天炒五花肉时想着来个大杂炒,没想到味道还真的挺好的。
时间:10-30分钟
食材
竹芋
4个
蒜苗
100g
胡萝卜
1个
五花肉
200g
盐
适量
油
适量
酱油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
食材准备,白色的是竹芋
步骤 2/9
蒜叶子比较容易熟。所以我分开放了
步骤 3/9
热好锅,放入少许油,倒入五花肉干煸出油
步骤 4/9
五花肉干煸出油时倒入酱油,放入盐调味。可以稍微咸一点,等下蒜苗倒进去时就不用放盐了
步骤 5/9
跟着把蒜苗竹芋胡萝卜倒进去翻炒均匀
步骤 6/9
加入少许水,大火煮十分钟左右
步骤 7/9
汤汁着不多干时再把蒜叶子倒进去
步骤 8/9
大火翻炒至蒜叶子熟透即可装盘
步骤 9/9
很香的一道菜,无论是下饭或者下酒都是很不错的。
小贴士
城市味
发布于 2019-09-20
93
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