花菜炒肉片 - 花菜炒肉片的做法,花菜炒肉片怎么做好吃,花菜炒肉片的家常做法 - 京细菜谱

花菜炒肉片

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花椰菜,又名花菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝,有白、绿两种,绿色的叫西兰花、青花菜。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。花菜可以炒、拌、干煸都很美味。加入几片五花肉一起炒，很下饭。炒花菜时可以，焯水后再炒，也可以直接入锅快火翻炒。

时间:10分钟内

食材

花椰菜 250g

五花肉 150g

红椒适量

大蒜适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

食材。
步骤 2/13

花椰菜摘小朵用盐水泡后洗净。
步骤 3/13

五花肉切薄片。
步骤 4/13

准备好红椒丁、洋葱、蒜、姜。
步骤 5/13

温油炒香洋葱和蒜、姜。
步骤 6/13

加入五花肉快火翻炒。
步骤 7/13

炒至变色，加入料酒。
步骤 8/13

加入生抽、老抽炒匀后装出。
步骤 9/13

加入花菜，添少许开水，一起翻炒。
步骤 10/13

加入五花肉炒匀。
步骤 11/13

加入红椒丁炒匀。
步骤 12/13

加入适量盐炒匀。
步骤 13/13

装碟。

小贴士

1、花菜加入后要快火断生或焯水后炒。

2、老抽只是上色。可不加。

发布于 2020-05-06