清炒香菇
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香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/4
新鲜的香菇洗净 -
步骤 2/4
将洗净的香菇切块
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步骤 3/4
煮热油锅倒入香菇煸炒干水分，再放入盐、酱油煸炒均匀
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步骤 4/4
炒好后装碟
小贴士
新鲜香菇水分比较足，可以不放水煸炒
发布于 2019-12-12
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