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干锅茶树菇
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繁华落尽满心凉植

茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的保健食用菌。它口感脆嫩，本身具有一种特殊的香气，我非常喜欢它。最常做的就是这干锅茶树菇。茶树菇经过干煸，充分吸收了五花肉的香气，加上微微的辣，微微的麻，吃上一盘，相当的过瘾。

时间:10分钟内
食材
茶树菇 220g
五花肉 120g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
干红椒 适量
酱油 适量
青蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    茶树菇入沸水焯几分钟。
  • 步骤 3/8
    锅中放入五花肉，煸炒。
  • 步骤 4/8
    煸炒出油份。
  • 步骤 5/8
    加入花椒和干红椒煸香。
  • 步骤 6/8
    加入焯过的茶树菇。
  • 步骤 7/8
    充分煸炒，加入生抽。
  • 步骤 8/8
    炒至自已喜欢的程度，加入青蒜炒匀关火直接食用，或移入干锅中继续加热食用。
小贴士

煸炒时要大火，个人认为，煸至水份越少吃起来味道更赞。

发布于 2020-09-30
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