干锅茶树菇 - 干锅茶树菇的做法,干锅茶树菇怎么做好吃,干锅茶树菇的家常做法 - 京细菜谱

干锅茶树菇

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以梅嗜血飞龙

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大厨教你做干锅茶树菇,简单易做,吃到最后更入味

时间:30分钟-1小时

食材

干茶树菇 100g

五花肉 50g

洋葱 150g

青尖椒 3个

红辣椒 5个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

干茶树菇提前浸泡至软去掉老梗切段开水煮上5分钟捞出备用，五花肉切片加少许生抽，料酒，腌制。
步骤 2/9

炒锅倒油煸炒葱姜蒜。
步骤 3/9

倒入五花肉片煸炒。
步骤 4/9

炒至肉片出油。
步骤 5/9

加入洋葱煸炒。
步骤 6/9

然后放入豆瓣酱，豆豉酱继续煸炒出香味。
步骤 7/9

加入茶树菇煸炒片刻。
步骤 8/9

放入少许生抽，糖，青红辣椒，鸡精煸炒出香。
步骤 9/9

关火后盛入干锅，冬季可以底下放酒精炉加热食用。

小贴士

茶树菇我用的是干品，提前浸泡，然后去老根开水煮上几分钟，在进行烹饪，这样茶树菇的口感更好。

喜欢辣味重的，可以多放点红辣椒。

发布于 2020-09-08