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豆干炒香菜
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现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

时间:10分钟内
食材
豆干 400g
香菜 75g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
咸萝卜干 30g
干辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆干切条，肉切丝。
  • 步骤 2/8
    热锅凉油，中火放入豆干与肉丝煸炒。
  • 步骤 3/8
    加一点点开水。
  • 步骤 4/8
    放入萝卜干煸炒。
  • 步骤 5/8
    加盐、酱油调味。
  • 步骤 6/8
    放入切好的香菜。
  • 步骤 7/8
    快速翻炒均匀，关火。
  • 步骤 8/8
    出锅、装盘。
小贴士

香菜不要炒久了，就翻炒2下就好。

发布于 2019-08-06
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