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沙茶牛肉
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沙茶牛肉

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
香芹 100g
沙茶王 1/2汤匙
姜 2片
盐 1/2小勺
鸡精 1小勺
食用油 适量
生粉 1/2小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料:沙茶王、香芹、牛肉、姜片
  • 步骤 2/9
    牛肉切薄片、姜切丝、香芹去掉叶子洗净切段再切细。
  • 步骤 3/9
    将牛肉、香芹、姜丝放入碗中。
  • 步骤 4/9
    加入沙茶1汤匙，盐1/2小勺，鸡精1小勺，生粉1/2小勺，食用油1汤匙。
  • 步骤 5/9
    拌匀腌一会
  • 步骤 6/9
    锅烧热加入油，跟平时炒菜的油量。
  • 步骤 7/9
    倒入腌好的牛肉
  • 步骤 8/9
    大火炒至牛肉变色即可出锅
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

牛肉下锅大火炒至变色马上就可出锅，炒老了就不嫩了。生粉量不要放太多会影响口感。

发布于 2020-11-04
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