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金针菇炒沙茶牛肉
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曼云染墨丶若流云

沙茶是一种调味酱，我们家喜欢用来炒牛肉，特别香，好下饭。

时间:10分钟内
食材
牛肉 250g
金针菇 200g
沙茶酱 1大勺
盐 适量
鸡粉 适量
青红椒 适量
姜末 适量
葱白 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切薄片，金针菇去根洗净。
  • 步骤 2/8
    牛肉调入适量盐、鸡粉和沙茶酱，拌匀腌制半小时。
  • 步骤 3/8
    水烧开，放入金针菇烫一下捞出，沥干水。
  • 步骤 4/8
    锅里热油，倒入姜末和葱白炒出香味。
  • 步骤 5/8
    倒入牛肉爆炸
  • 步骤 6/8
    倒入金针菇翻炒
  • 步骤 7/8
    放入青红椒丝，炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    出锅
小贴士

沙茶酱是咸的，少放盐。

发布于 2019-10-22
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