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蹄膀青菜汤
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爱动脑筋的醉柔珊

我家的吃货在学校为苦行僧，爱吃的荤汤是肯定吃不到的，所以那小子每次回来，我都买炖一些他爱吃的荤汤，给他解谗，同时也可以补充营养所需，看到他大口地吃着肉，喝着汤，心里有说不出的开心啊~~~

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄膀 890克
青菜秧 250克
葱姜 少许
食盐 少许
电压力锅 一只
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好新鲜猪蹄膀一只
  • 步骤 2/10
    冷水入锅，加盖插电焯煮
  • 步骤 3/10
    水开后，关掉电源，将猪蹄膀翻面，继续浸泡10分钟
  • 步骤 4/10
    倒出，用清水冲洗干净
  • 步骤 5/10
    重新冷水入锅，丢入葱姜
  • 步骤 6/10
    加盖，插上电源
  • 步骤 7/10
    将旋钮拨至肉类
  • 步骤 8/10
    大约25分钟左右，会自动跳保温状态
  • 步骤 9/10
    等泄压阀落到原定位置时，再打开锅盖
  • 步骤 10/10
    加放少许青菜和食盐，倒入大碗中
小贴士

1、炖蹄膀前，需先用冷水加热的方式焯水，焯去多余血沫

2、焯好后，不要急于倒出，翻面浸泡，更彻底

3、用电压力锅炖汤，轻松又方便，营养不流失

4、加入蔬菜，中和更营养

发布于 2019-12-02
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