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鲜肉青菜汤年糕
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vocabulary豆浆

鲜肉青菜汤年糕

时间:10-30分钟
食材
里脊肉 100g
年糕 260g
小青菜 60g
胡萝卜 30g
亚麻籽油 10g
精盐 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    里脊肉洗净先切片，加入盐，亚麻籽油，淀粉，调匀先腌制着。
  • 步骤 2/7
    把年糕，小青菜，胡萝卜洗净，涉青菜不用切了，胡萝卜切成自己喜欢的样子。
  • 步骤 3/7
    起锅烧上水，水开后放入年糕煮软。
  • 步骤 4/7
    捞出备用。
  • 步骤 5/7
    另起一锅，把水烧开。放入腌好的里脊肉，煮烫变色，基本就熟了。
  • 步骤 6/7
    加入胡萝卜，小青菜煮烫熟了就好，安自己口味调好汤料，我这边不用再加调料了，口味的比较清淡哈。
  • 步骤 7/7
    将调好的汤料倒入事先备好的年糕中拌匀就可以了。
小贴士

1.味道依个人口味自己调，

2.年糕本是熟料，稍烫软就可以。

3.汤料另起锅，这样汤比较清爽，看自己喜欢，也可以直接和年糕一起煮

4.肉加淀粉先腌制，让肉质更鲜嫩。

5.格琳诺尔有机亚麻籽油在超过300度的高温会失去营养成份，所以不可以用来煎烤。

发布于 2020-08-21
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