Name: 蹄膀萝卜汤
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 猪蹄膀 500g; 萝卜 300g; 油 适量; 盐 适量; 枸杞 适量; 葱 适量; 姜 适量; 料酒 适量

蹄膀萝卜汤

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disorder波塞冬

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煮上一锅暖暖的猪蹄膀萝卜汤，喝在嘴里，暖在心里。去皮蹄髈不是很油腻，萝卜有去腥去腻作用，汤就很鲜很清，萝卜很糯

时间:1-2小时

食材

猪蹄膀 500g

萝卜 300g

油适量

盐适量

枸杞适量

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烹饪步骤

步骤 1/5

蹄膀焯水
步骤 2/5

萝卜去皮切滚刀块
步骤 3/5

蹄髈放进清水，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖
步骤 4/5

小火慢炖，约2小时，用筷子能戳穿就熟了，可以放萝卜、盐
步骤 5/5

等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆散点葱花更好

小贴士

可以搭配一碗米饭，太好吃了

发布于 2019-12-04

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