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蹄膀萝卜汤
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惠萧山情人

上周我家吃货从学校回来了，还发微信通知，如今儿子的话也是圣旨啊，下了班赶紧去菜市场，买了一只蹄膀、一只仔鸡（做炸八块）、一斤多前腿肉（现场代加工成饺肉，做灌汤包），还有些素菜等，这样周末就安心在家折腾，不用出门了。大伙都知道，顿顿吃食堂，最难吃到的就是荤汤了，哪向家里啊；所以每次儿子回来，我都会变着花样炖荤汤，给他补补，即解谗营养，看到了大口吃肉，大口喝汤，心里那个叫满足啊~~~

时间:30分钟-1小时
食材
蹄膀 1只
白萝卜 300g
食盐 适量
小葱 适量
清水 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪蹄膀一只，洗净
  • 步骤 2/7
    冷水入锅，加盖大火
  • 步骤 3/7
    水开后，关火，闷10钟，倒出，再冲洗干净
  • 步骤 4/7
    放入电压锅中，
  • 步骤 5/7
    合上盖子，启动电源，开至肉类
  • 步骤 6/7
    约30分钟，自动跳到保温状态
  • 步骤 7/7
    倒出一部分蹄膀和汤，加萝卜一起炖开，撒适量食盐和葱花即可。
小贴士

1、新鲜蹄膀买回来，需先焯水，去掉多余血沫，再炖汤

2、我选择电压锅炖汤，省时又省事，亲也可以选择小火慢炖

发布于 2019-09-09
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