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素炒葫萝卜土豆丝
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果断

节日期间免不了大鱼大肉的，来点清淡的，去除油腻，爽口的！土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经;有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
葫萝卜 适量
葱姜 适量
蒜苗 适量
油 适量
盐 适量
醋 适量
料酒 适量
蚝油 适量
花椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆去皮切丝，土豆泡在水中，炒之前控水
  • 步骤 2/10
    葫萝卜，葱姜蒜切丝，蒜苗切段
  • 步骤 3/10
    锅中放油，炒香花椒粒
  • 步骤 4/10
    炒葫萝卜丝
  • 步骤 5/10
    然后放葱丝，胡椒粉炒香
  • 步骤 6/10
    放土豆丝翻炒，
  • 步骤 7/10
    依次放醋，
  • 步骤 8/10
    放料酒，
  • 步骤 9/10
    盐调味，
  • 步骤 10/10
    临出锅前放蒜，蒜苗翻炒几下，出锅
小贴士

所有材料提前准备好，土豆丝控净水。快炒出锅。

发布于 2020-05-14
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