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辣椒肉末
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credit孤独

某次买了1块5毛钱的杭椒,一直放冰箱还没吃,有天就在想,怎么能把它们一次性消灭掉。平时总闻到别人家炒辣椒的香味,可是自己做总不是那个味。于是,再试验一次,切成小圈炒肉末,终于对味了!真的很下饭,原谅我的词穷吧,家常菜,下饭菜,也就是大家说的饭遭殃。不过,非常的上火,起码对我来说是这样,就这样一小碗,一餐才吃掉一半。上火的后果大家慢慢想去,我就不恶心大家了!

时间:10分钟内
食材
辣椒 250g
瘦肉 100g
适量
适量
适量
花椒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图,辣椒和瘦肉洗净待用。
  • 步骤 2/6
    辣椒切圈,蒜切末,瘦肉切碎末。
  • 步骤 3/6
    锅里放油,冷油下肉末,小火煸炒。
  • 步骤 4/6
    炒至肉末微焦吐油时下蒜末、生抽和花椒炒香。
  • 步骤 5/6
    放入辣椒。
  • 步骤 6/6
    炒至辣椒断生,放少许盐即可出锅。
小贴士

冷油下肉末,再小火炉煸炒,可以使肉末不粘锅,这个是不粘锅,作用不大,用铁锅效果非常明显。

发布于 2019-09-26
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