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爆炒牛肉
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periodical企鹅

这牛肉是朋友送的,皓月牛肉,很贵地;但品质真的不错,切成薄片,炒了一盘,儿子吃光光。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
适量
适量
干红辣椒 一个
孜然 适量
花椒面 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉切片,加少许盐,花椒面,料酒拌匀腌一会。
  • 步骤 2/5
    锅中加油,烧热后放入孜然,牛肉翻炒。
  • 步骤 3/5
    炒几分钟后,加入红辣椒碎。
  • 步骤 4/5
    快速地翻炒一会,加盐,炒匀。
  • 步骤 5/5
    出锅啦。
小贴士

急火快炒,不要炒得时间过长,炒老牛肉会很硬。

发布于 2019-12-12
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