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番茄蒸蛋
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欢乐reckless

简单的蛋羹，加入了番茄和虾皮的组合，无论是颜色还是味道，都更加丰富多彩起来！虾皮钙质丰富，是小孩子补钙的良方哦！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
番茄 一个
虾皮 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾皮提前浸泡，西红柿去皮。
  • 步骤 2/7
    西红柿切小丁。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加入清水搅打充分，过筛。
  • 步骤 4/7
    加入虾皮和番茄丁。
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    蒸锅烧开水，碗上盖保鲜膜，上锅蒸5分钟。
  • 步骤 7/7
    关火，闷一会，即可。
小贴士

1、鸡蛋一定要加入足量的清水，加1-2倍。

2、搅打均匀，防止有结块，可以过筛。

3、西红柿丁和虾皮，放入后搅拌，防止沉底。

发布于 2020-11-04
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