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香芹腰果虾仁
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嘟噜嘟噜十一

这道菜虾肉味道鲜美，营养丰富，再配上酥香的腰果和清爽的芹菜，味道极好~~

时间:10-30分钟
食材
虾仁 100g
芹菜 100g
腰果 30g
盐 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾剥出虾仁
  • 步骤 2/8
    加盐，鸡精，白胡椒，蛋清，淀粉腌制10分钟
  • 步骤 3/8
    芹菜切段，在热锅水中焯水，捞出放入冷水盆内备用
  • 步骤 4/8
    平底锅放入适量油，放入虾仁
  • 步骤 5/8
    慢火煎熟，捞出控油，锅内继续放入适量腰果慢火煎至金黄
  • 步骤 6/8
    另起锅放入煎好的虾仁腰果
  • 步骤 7/8
    放入焯水的芹菜翻炒后加入适量盐鸡精调味出锅
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1.虾仁腌制一下味道好

2.腰果一定要小火慢慢煎，可以最后再放，保持酥脆

发布于 2019-09-23
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