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虾仁XO酱炒蒜苔
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小小黄阴念

这是非常普通的家常菜，虾仁搭配蒜苔味道就已经很诱人，尤其是加入了少许XO酱之后。大家不妨一试，材料简单，做法容易。

时间:10分钟内
食材
虾仁 300g
蒜苔 400g
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量
XO酱 1勺
胡椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜苔洗净之后切成段。
  • 步骤 2/7
    虾仁买回来的时候已经处理好，所以只需略洗，放少许盐、胡椒粉、生粉、料酒腌片刻备用。
  • 步骤 3/7
    烧热锅倒入适量橄榄油，将腌好的虾仁倒入。
  • 步骤 4/7
    炒到变色加入少许生抽。
  • 步骤 5/7
    将蒜苔到入一起翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒均匀后放少许盐、糖、再放一小勺XO酱。
  • 步骤 7/7
    加入少许清水继续翻炒至蒜苔断生即可熄火上碟。
小贴士

炒蒜苔的时候需加入少许清水略煮。

发布于 2020-03-19
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